သရက္သီးစိမ္း ထမင္း
Green Mango Rice
Ingredients
- 3 cups rice, cooked
- 1~2 cups Green Mango, grated
- 1~2 Green Chillies, sliced
- 1~2 Dried Red Chilli
- 1 tbsp Ghee
- 1/4 tsp Turmeric Powder
- 1 tsp Mustard seeds
- 1/2 ~ 1 cup Coconut milk
- Salt to taste
- Curry leaves
- သရက္သီးစိမ္းကုိ အခြံခြါပီး ျခစ္ထားပါ။
- Ghee ေထာပတ္ ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း အပူေပးပါ။
- ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္ရြက္ထည့္ေၾကာ္ပါ။
- ငရုတ္သီးေျခာက္ ထည့္ပီး ေထာပတ္ဆီတြင္ လွိမ္႕ေၾကာ္ထားပါ။
- မုံညင္းေစ႕ထည့္ပါ။
- ငရုတ္သီးစိမ္းကုိ ထက္ျခမ္းခြဲထည့္ပါ။
- ဆားႏွင့္ ဆႏြင္းမႈန္႕ထည့္ပါ။
- ( မီးေျမးေျမး ) မီးေလွ်ာ့ပီး … ျခစ္ထားေသာ သရက္သီးျခစ္ထည့္ပါ။
- ထမင္းထည့္ပါ။ ( ေၾကာ္သည့္ ေယာင္းမ ဇြန္း ၂ ေခ်ာင္းျဖင့္ ခက္ဖြဖြ ေမႊေၾကာ္ထားပါ )
- အုန္းႏုိ႕ ခြက္ တ၀က္ေလာက္ ထည့္ ေမႊပါ။
သရက္သီး ထမင္း
