Shrimp, Pineapple & Water chestnut stir-fly

We will open the book. Its pages are blank. We are going to put words on them ourselves. The book is called Opportunity and its first chapter is New Year’s Day.

★•.¸
¸☆´.•´
.•´✶`*.
*.*★
. 。•´ 。´,•*´。 Ձ๏13
¸✶.•´¸.•*´✶
☆´¸.•★´ ¸.✶* ☆★
☻/ღ˚ •。* ♥♥ ˚ .˚✰˚ ˛★.* 。. ღ˛° 。* °♥ ˚ • ★ *˚ .ღ 。
/▌*˛˚ ░ٌٌٌӇ░ٌٌٌƛ░ٌٌٌƤ░ٌٌٌƤ░ٌٌٌƳ ░ٌٌٌ░ٌٌٌƝ░ٌٌٌЄ░ٌٌٌƜ░ٌٌٌ░ٌٌٌ Ƴ░ٌٌٌЄ░ٌٌٌƛ░ٌٌٌƦ░ٌٌٌ!░˚
/ \ ˚. ★ *˛ ˚♥♥* ✰。˚ ˚ღ。* ˛˚ ♥♥ 。✰˚* ˚ ★ღ ˚ 。✰ •* ˚ ♥♥

Shrimp & Pineapple stir-fly

Shrimp & Pineapple stir-fly

  • 3 tbsp – oil
  • 3 cloves – garlic, chopped
  • 1 tbsp – fresh ginger, chopped
  • 1 cup – green pea
  • 15 – Shrimp, thawed, peeled
  • 1 can – water chestnut, sliced
  • 1 can – pineapple chunks
  • 1 tsp – salt, to taste
  • 1 tbsp – sweet soy sauce
  • 3 cup – rice, cooked

IMG_0057

IMG_0056

IMG_0059

IMG_0058

IMG_0063

IMG_0062

IMG_0065

IMG_0069

  • ဆီ – ထမင္းစားဇြန္း – ၃ ဇြန္း  ( မီးေျမးေျမး ) နည္းနည္းေက်ာ္ ( over Medium- heat ) အပူေပးပါ။
  • ဆီ ပူပီ ဆုိတာႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း ထည့္ပီး ဆီသတ္ေၾကာ္ပါ။
  • ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ အညိဳေရာင္ သန္းခ်င္ပီ ဆုိတာႏွင့္ ပဲသီးထည့္ပါ။ ( ၂ မိနစ္ ~ ၃ မိနစ္ေလာက္ ေမႊေၾကာ္လုိက္ရင္ ရပါျပီ )
  • အခြံခြါထားေသာ ပုစြန္မ်ားကုိ ထည့္ပါ။  ( ၃ မိနစ္ ~ ၅ မိနစ္ေလာက္ဆုိရင္ ပုဇြန္မ်ား ေကြးတက္လာပါျပီ။ ပုစြန္ က်က္သည့္အထိ ေၾကာ္ပါ။ )
  • သစ္အယ္သီး ( water chestnut ) ႏွင့္ နာနတ္သီးစိတ္မ်ား ထည့္ေမႊပါ။
  • ဆား၊ ပဲငံျပာရည္ အေနာက္ ထည့္ ေမႊေၾကာ္ပါ။
  • မီးေျမးေျမးျဖင့္ ၃ မိနစ္ ~ ၅ မိနစ္ ေၾကာ္လုိက္လွ်င္ ရပါျပီ။

IMG_0079

IMG_0077

IMG_0078

IMG_0076

ေဆာ့စ္ က – ပဲငံျပာရည္ အၾကည္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း

စကားမစပ္ … ကုိယ္ေလ ေရႊပဲသီးကုိ ေမ႕ေနတာ …

အခု ဒီပုိစ္႕မွာ ပဲသီးကုိ ေရးရင္း … စာဖတ္သူ .. ရွင္းရွင္းလင္းလင္း ျမင္ေအာင္ ေျပာခ်င္ေဇာ နဲ႕ ေရႊပဲသီးကုိ နာမည္ အေခၚအေ၀ၚ ေမ႕သြားတယ္။

( မစားရတာ ၾကာတာလည္း ပါမယ္။ )

ေရႊပဲသီး ( Pod Pea / Snap Pea / Sugar Pea ) က သီးစံု အရြက္ေၾကာ္ထဲမွာ ထည့္ေၾကာ္ပါတယ္။ အစိမ္းေၾကာ္၊ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္၊ အသားနဲ႕လည္း တြဲေၾကာ္တတ္ပါတယ္။

သူ႕ကုိ ခ်က္တဲ႕အခါမွာ ေဘးနားက အမွ်င္ေလးကုိ ႏႊင္ပီး ေၾကာ္စားတာပါ။

အခု ထမင္းေၾကာ္ထဲမွာ ပါတာက ပဲသီး ( Pea / Green Pea )

သီးစံု ကုလားပဲ ထဲမွာ ထည့္ခ်က္တာက ပဲေတာင့္ရွည္ …

Advertisements