ရုံပေတသီး ငံျပာရည္ခ်က္

Okra ( Lady Finger ) 

Lady finger fish sauce

Ingredients –

Garlic – 3 cloves

Onion – 1 Medium

Green chilli – 5

Tomato – 1

Coriander leave – 1 hand full

Fish sauce – 7 tbsp

Turmeric powder – 1/4 tsp

Chili powder – 1 tsp

oil – 1/4 cup

water – 1/2 cup

ရုံပေတသီး ငံျပာရည္ခ်က္

ငပိရည္ နဲ႕ တုိ႕စရာ ရုံပေတသီးျပဳပ္ ကုိ  ၾကိဳက္ႏွစ္သက္မယ္ဆုိရင္ေတာ့ ဒီဟင္းကုိ ၾကိဳက္လိမ္႕မယ္။

  Okra 

ရုံပေတသီး တေပါင္ကုိ $ 4 … 

0.5 lb = $ 2.03 ( ေပါင္ ၀က္ကုိ $ 2 )  

ၾကက္သြန္ျဖဴ = ၃ မႊာ

ၾကက္သြန္နီ = တျခမ္း

ခရမ္းခ်ဥ္သီး = ၁ လံုး

ငရုတ္သီးစိမ္း = ၅ေတာင့္

နံနံပင္ = လက္တဆုပ္စာ

ရုံပေတသီး = 0.5 lb

ငံျပာရည္ = ထမင္းစားဇြန္း ၇ ဇြန္း

နံနံပင္ = အနည္းငယ္

ဆႏြင္းမႈန္႕ = လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၃ ပံု ၁ ပံု

ငရုတ္သီး အစိမ္းမႈန္႕ လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆီ = ဆန္ခ်ိန္ခြက္ တ၀က္

ေရ = ဆန္ခ်ိန္ခြက္ ၁ ခြက္

 

 ၾကက္သြန္ျဖဴ = ၃ မႊာ၊ ၾကက္သြန္နီ = တျခမ္းကုိ ၾကိတ္စက္ျဖင့္ ၾကိတ္ထားပါ။

ခရမ္းခ်ဥ္သီး အလံုးေသး တလံုးကုိ = ရွစ္စိတ္ျခမ္း

ငရုတ္သီးစိမ္း ငါးေတာင့္ကုိ ထက္ျခမ္းခြဲ

နံနံပင္ကုိ ပါးပါး ရိတ္ရိတ္ လွီးထားပါ။

 

ဆီ ခြက္ တ၀က္ေလာက္ ထည့္ပါ။

ဆီပူ ပီ ဆုိတာနဲ႕ ၾကိတ္ထားတဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ ထည့္ ဆီသတ္။

( တေအာင့္ အၾကာမွာ ) ဆႏြင္းမႈန္႕၊ ငရုတ္သီး အစိမ္းမႈန္႕ ထည့္ေမႊ ….

ခရမ္းခ်ဥ္သီး ရွစ္စိတ္ျခမ္းထည့္၊

ငရုတ္သီးစိမ္း ထက္ျခမ္းခြဲ ထည့္၊

ငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္း ၇ ဇြန္းေလာက္ထည့္ ပီးေမႊ … 

ခရမ္းခ်ဥ္သီးဖတ္မ်ားႏွင့္ ၾကက္သြန္ဖတ္မ်ား ႏူးသြားေအာင္ ဇြန္းျဖင့္ ေခ်ပီးေမႊပါ …

ေရကုိ ဆန္ခ်ိန္ခြက္ တ ခြက္စာ ထည့္ ေမႊ…

တေအာင့္ အၾကာမွာ လက္မ၀က္ စိတ္ထားတဲ႕ ရုံပေတသီး ထည့္ေမႊ …

နံနံပင္ အုပ္ပီး မီး အရွိန္ ေလွ်ာ့ပီး ခ်က္ရင္ ဆီက်န္ ေရက်န္ ရုံပေတသီး ငံျပာရည္ခ်က္ ကုိ ရပါပီ။ 

အရသာ ခပ္ေလးေလး စားခ်င္ရင္ ဆားေလး မဆုိစေလာက္ …. နည္းနည္းေလာက္ ျဖဴးလုိက္ရင္ ျပည့္စံုတဲ႕ ရုံပေတသီး ငံျပာရည္ခ်က္ကုိ ရပါပီ။

 

Advertisements