သုိးစြပ္ျပဳပ္ – ပလာတာ

Ready made ( Plain ) အရသာ ပလာတာကုိ မီးေျမးေျမး အေနအထား – ဆီ ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း အရင္ဆံုး အပူေပး .. ဆီပူပီဆုိတာနဲ႕ ပလာတာကုိ ထည့္ေၾကာ္ … ပလာတာကုိ ေၾကာ္တဲ႕ ေယာင္းမ ေဂၚျပားျဖင့္ ဖိပီး ေၾကာ္ေပးပီး .. တေအာင့္ၾကာရင္ တဖက္ကုိ လွန္ပီးေၾကာ္ပါ။ ေယာင္းမ ေဂၚျပားျဖင့္ ဆီပူထဲမွာ ပလာတာကုိ ဖိေၾကာ္ေပးျခင္းျဖင့္ ပလာတာ အက်က္ညီေစပါတယ္။

ပလာတာကုိ မိနစ္ အနည္းငယ္ အေအးခံ …

ျပားကပ္ကပ္ ပလာတာ ပြလာေအာင္ .. ပလာတာကုိ လက္ဖ၀ါး ၂ ဖက္ျဖင့္ ရုိက္ .. ပီး  … ပြလာရင္ ပလာတာ အမွ်င္ေတြကုိ ႏႊင္ေပးထားလုိက္ပါ။

သုိးသား၊ သုိးရုိးေတြကုိ အရင္ဆံုး ေရ ႏွင့္ ေသခ်ာေဆးပါ။

ရွာလကာရည္ျဖစ္ျဖစ္ သံပုရာသီး ညွစ္ထည့္ပီး သုိးသား၏ ညီနံမ်ား ေပ်ာက္သြားေအာင္ ၂ ၾကိမ္ေလာက္ ေရေဆးပါ။

သုိးသား၊ သုိးရုိးမ်ား ေဆးပီးပါက ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕၊ ဆႏြင္းမႈန္႕၊ ငရုတ္သီးအစိမ္းမႈန္႕ ႏွင့္ ႏွယ္ပီး

Zip-loc အိတ္ထဲထည့္ ..

ေရခဲေသတာထဲမွာ တည ထည့္ပါ။

ေရခဲေသတာထဲမွာ ( ၄ နာရီ ~ ၂၄ နာရီ ) ေလာက္ ထည့္ – ႏွပ္ထားပါ။

မနက္က်ရင္ – မခ်က္ခင္ တနာရီေလာက္ ၾကိဳပီး ေရခဲေသတာထဲမွ ထုပ္ထားပါ။

ကုလားပဲကုိ ေရေဆးပီး ေရစိမ္ထားပါ။

ခ်က္မယ့္အုိးထဲကုိ ေထာပတ္ဆီ 1/4 cup ထည့္။

ေထာပတ္ဆီ ပူပီ ဆုိတာနဲ႕ သစ္ၾကားပုိးေခါက္၊ ကရေ၀းရြက္ ထည့္ ဆီသတ္ပါ။

ၾကိတ္ထားေသာ ( ေထာင္းထားေသာ ) ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဂ်င္း ကုိ ထည့္ ဆီသတ္ပါ။

သုိးသားမ်ား ထည့္ေမႊ။

ေရစိမ္ထားေသာ ကုလားပဲမ်ား အရင္ယူထည့္။

ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္ရြက္ထည့္ေမႊ။

ကုလားပဲ ေရစိမ္ထားေသာ အရည္မ်ား ေလာင္းထည့္။ ေရ အနည္းငယ္ ထပ္ျဖည့္ထည့္ပီး။ ဆား ထည့္။ မီးေျမးေျမးျဖင့္ ၂ ေရ / ၃ ေရ ေလာက္ ခ်က္ပါ။

ဒီလုိမ်ဳိး ပလာတာ ႏႊင္ပီး စားရင္ ပုိစားေကာင္းပါတယ္။

ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္ရြက္ျဖင့္ ခ်က္ထားေသာ ကုလားပဲ သုိးစြပ္ျပဳပ္

အခ်ဥ္က ၾကက္သြန္နီ၊ သခြါးသီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ပူစီနံကုိ ဆား၊ သံပုရာရည္ညွစ္ထည့္ထားေသာ အခ်ဥ္ နဲ႕ လုိက္ဖက္ပါတယ္။

Advertisements