Chicken curry with White gourd

ၾကက္သား ဗူးသီးဟင္း

ၾကက္သားကုိ ခေႏွာမႈန္႕၊ ဆား၊ ဆႏြင္းမႈန္႕ နဲ႕ ပထမနယ္ပီးေနာက္ ငရုတ္သီးအႏွစ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဂ်င္း နဲ႕ ထပ္နယ္ပီး မိနစ္ အနည္းငယ္ေလာက္ ခဏ ႏွပ္ထားလုိက္ပါ။

ပီးမွ ႏွပ္ထားတဲ႕ အသားေပၚကုိ ဆီ ေလာင္းထည့္ပီး rice cooker နဲ႕ ခ်က္လုိက္ပါ။

ေရ အနည္းငယ္ထည့္ပါ။

ဗူးသီးႏုႏုကုိ အသား ႏူးခါနီးမွ ထည့္တာ အေကာင္းဆံုးပါပဲ။

rice cooker ျဖင့္ ခ်က္တာက slow heat မုိ႕ တခါတေလ .. ဟင္းေတြကုိ ခ်က္တတ္ပါတယ္။

ဒီဟင္းကေတာ့ ျမန္မာအေခၚ ၾကက္သား ကာလသားခ်က္ လုိ႕လည္း ေခၚတယ္။

ေကာက္ညင္းႏွမ္းကပ္
Advertisements