Grilled Beef Salad

https://lh6.googleusercontent.com/-tHasvbj8JTY/UG9EC-THUII/AAAAAAAAJl4/vb8auyd-Iyk/s800/IMAG3999.jpg

Grilled Beef Salad

* Ingredients *

Beef Steak

Low-sodium soy sauce

Salt

Lime Juice

Brown sugar

Garlic, minced

Shallot, thinly sliced

Green Chili

https://lh4.googleusercontent.com/-6NBBZ8buuco/UG9EEOi87II/AAAAAAAAJmE/KLZgR-qSWKc/s800/IMAG4002.jpg

ထပ္ထည့္ခ်င္ေသးရင္ —

( နံနံပင္ ) cilantro leaves, sliced into ribbons

( ပင္စိမ္းရြက္ ) basil leaves

( ခ်ဳိစပ္ ေဆာ့စ္ ) Sweet Chili Sauce

( ဆလပ္ရြက္ ) Lettuce leaf

အမဲသား ကုိ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္၊ သၾကား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဆား တုိ႕ျဖင့္ ႏွံစပ္ေနေအာင္ ႏွယ္ပီး

ေရခဲေသတၱာမွာ ေလးနာရီေလာက္ ( သုိ႕မဟုတ္ ) တညေလာက္ ႏွပ္ထားပါ။

ကင္တဲ႕ ဒယ္ျပား  ( Grill Pan )  ကုိ အရင္ဆံုး ပူေအာင္ မီးအပူေပးထားပီးမွ ႏွပ္ထားေသာ အမဲသားျပားကုိ ထည့္ ကင္ပါ။

အမဲသားကုိ ( Medium-rare ) အေနေတာ္ အေနအထား ဟုိဘက္ ဒီဘက္လွန္ ကင္ေပးထားပါ။

အေမရိကားက လူ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက အမဲသားျပား အလယ္ေကာင္ေနရာမွာ အနီေရာင္ေလး သန္းေနတာကုိ သေဘာက်ပါတယ္။

ကုိယ္ကေတာ့ ဓာတ္ပံုမွာ ျမင္တဲ႕ အတုိင္းပါပဲ …

ကင္ပီးသား အမဲသားကင္ကုိ ပါးပါးေလး လွီးျဖတ္လုိက္တဲ႕အခါမွာ အမဲေရာင္ သန္းေနပါတယ္။

( ပန္းေရာင္သန္းေနေသာ အမဲသားျပားကုိ အခု အခ်ိန္အထိ စားလုိ႕ မတတ္ေသးဘူး။ )

https://lh3.googleusercontent.com/-BZ5kWYUQDY4/UG9EBlNRR_I/AAAAAAAAJlw/8hKU1CtyEdA/s800/IMAG3997.jpg

အမဲသားကင္ကုိ ပါးပါးလွီးပါ။

ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ

ပါးပါးလွီးထားေသာ ငရုတ္သီးစိမ္း

ၾကက္သားမႈန္႕ ( ဟင္းခတ္မႈန္႕ )

ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္

သံပုရာသီး

** ကုိယ္ကင္ထားေသာ အမဲသားကင္က မဲေနလုိ႕ WP ဘေလာ့ဂါေတြ လူၾကိဳက္နည္းမွာ ေသခ်ာပါတယ္။

ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရင္ အမဲသားကုိ ခပ္ပါးပါးေလး လွီးျဖတ္လုိက္တဲ႕အခါမွာ အလယ္ေကာင္ေနရာမွာ ပန္းေရာင္ သန္းေနေသာ အမဲသားျပားကင္ ကုိ ခ်ဥ္စပ္  အရသာ.. ဆလပ္ရြက္မ်ားျဖင့္ သုပ္စားတာ ပုိအရသာ ရွိပါတယ္။

Advertisements

Comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s