Triple Chocolate Cake ( RM )

Triple chocolate cake

Assorted sprinkles

ကိတ္မုန္႕မွာ ဒီဇုိင္းဆင္တဲ႕ Candy cake decorations 

cake icing

ခရမ္နဲ႕ ကိတ္မုန္႕ ဒီဇုိင္းဆင္တဲ႕ ဗူး … tap ေခါင္း ၄ မ်ဳိး ပါ ပါတယ္။

 drawing tip နဲ႕ ဆုိရင္ ကိတ္မုန္႕ေပၚမွာ Happy Birthday to Angel! ဆုိပီး ေရးလုိ႕ရပါတယ္။  

 Ribbon Tip က ကိတ္မုန္႕ ေဘးသား မွာ လုိင္းေလးေတြ ေဖာ္လုိ႕လည္း ရတယ္။ ကိတ္မုန္႕ မုန္႕မ်က္ႏွာမွာ ေဘာင္ေလးခတ္ပီး ဒီဇုိင္းဆင္လည္း လွတာပါပဲ။ ကုိယ့္ စိတ္ကူး စိတ္သန္း အတုိင္း ၾကိဳက္ႏွစ္သက္သလုိ ကိတ္မုန္႕ အလွဆင္လုိ႕ ရပါတယ္  … 

 Leaf Tip လည္း ကိတ္မုန္႕ မ်က္ႏွာျပင္မွာ ဒီဇုိင္းဆင္လုိ႕ ေကာင္းပါတယ္။ 

Star Tip ကေတာ့ သမီး အၾကိဳက္ဆံုးပါ။ လြယ္လည္း လြယ္တယ္။ အိမ္မွာ ကေလး ၂ေယာက္က ေရခဲမုန္႕မွာ ျဖန္းတဲ႕ Cream Wip ( Qwip ) ကုိ ျမန္မာမွာကတည္းက စားေနက်မုိ႕ ဗူးကုိ ဖြင့္တတ္၊ သံုးတတ္ေနပါတယ္။  

ဒီ ကိတ္မုန္႕ ခရမ္ ဒီဇုိင္းကလည္း အဲဒီလုိမ်ဳိးပဲ သံုးရတာပါ။ Wip သံုးသလုိမ်ဳိးပဲ Tip ေခါင္းေလးကုိ လက္ညိဳးေလးနဲ႕ ေစာင္းပီး ခရမ္ညစ္လုိက္ရုံပါပဲ။ ခေလးေတြ သံုးရတာ အရမ္းလည္း လြယ္သလုိ အဆင္လည္း ေျပတယ္။ လုိသေလာက္ကုိပဲ Tip ေခါင္းကုိ လက္ညိဳးေလးနဲ႕ ဖိ ေစာင္းပီး … ကိတ္မုန္႕ေပၚမွာ ခရမ္ ဒီဇုိင္း ဆင္ထားတာပါ။

သမီးေလး ေမြးေန႕ကိတ္မုန္႕အတြက္ သမီးက အိမ္မွာ ကုိယ့္ဘာသာကုိယ္ ေမြးေန႕ကိတ္မုန္႕လုပ္ခ်င္တယ္ဆုိလုိ႕ Stop and shop Supermarket ကေန လုိအပ္တာေလးေတြ ၀ယ္ေပးထားလုိက္ပါတယ္။

ဒီ ေခ်ာကလက္ကိတ္မုန္႕ က Triple chocolate အရသာပါ။ ေခ်ာကလက္ ၾကိဳက္ေသာ အိမ္က သားသားနဲ႕ သမီးအၾကိဳက္ေပါ႔။

ကိတ္မုန္႕ဗူး အညႊန္းအတုိင္း အရင္ဦးဆံုး oven ကုိ 350º F preheat … oven ကုိ မုန္႕မဖုတ္ခင္ oven ပူေနေအာင္ ၾကိဳဖြင့္ထားလုိက္ပါ။

အညႊန္းအတုိင္း ၾကက္ဥ ၃ လံုးကုိ အရင္ေမႊထားလုိက္ပါ။

ကိတ္မုန္႕ ပါကင္ဗူးကုိ ဖြင့္လုိက္ရင္ အထဲမွာ ၂ ထုပ္ပါတယ္။

အညိဳေရာင္ အထုပ္က cake pounch

အျဖဴေရာင္ အထုပ္က chocolate pounch

Vegetable oil – 1/3 cup

1 cup – water

cake pounch ကိတ္မုန္႕သားထည့္ ပီး ေမႊစက္နဲ႕ သမီး တလွည့္ ….

သားသား တလွည့္ေမႊပါတယ္။ ( သားသားေမႊေတာ့ မာမီ ပါ ေမႊစက္ ကုိ တူတူ ကုိင္ထားေပးပါတယ္။ )

( ေဘစင္ထဲ ေၾကြဇလံုထည့္ထားပီး ေမႊစက္ နဲ႕ ေမႊတာ ကေလး ၂ေယာက္အတြက္ safe side ယူထားပါတယ္။ )

ေမႊပီး ကိတ္မုန္႕သား

chocolate pounch ေခ်ာကလက္ မုန္႕ အႏွစ္အတြက္ … အထုပ္မွာ ေခ်ာကလက္ခဲေတြေတာင္ ပါေနလုိ႕ ကေလးမ်ားက သေဘာက်ေနတယ္။

water – 1/3 cup ထည့္ပီး ဇြန္းနဲ႕ သမီးေလး  ေမႊထားပါတယ္။

ကိတ္မုန္႕သားမ်ား ေလာင္းထည့္၊ ဓါးနဲ႕ မုန္႕မ်က္ႏွာျပင္ ညီေအာင္ ညိွပီး oven ကုိ အရင္ ပူေအာင္ ၾကိဳဖြင့္ထားတဲ႕ preheat oven ထဲ မုန္႕ဗန္းကုိ ထည့္ …

အိမ္က Pan size က 13″ x 9 ” – 30 minute မုန္႕ဖုတ္ထားပါတယ္။ ( ကိတ္မုန္႕ဗူးေပၚမွာ pan size အရႊယ္အစားေပၚ မူတည္ပီး မုန္႕ဖုတ္ရမယ့္ ၾကာခ်ိန္ကုိ ညႊန္ၾကားေပးထားပါတယ္။ )

မုန္႕ဖုတ္တဲ႕ ဗန္းကုိ မုန္႕က်က္ပီဆုိတာနဲ႕ ေရခဲေသတာထဲမွာ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ အေအးခံထားလုိက္ပါ။

အရင္ဦးဆံုး အညႊန္းအတုိင္း စည္း ပလပ္စတစ္ကုိ ခြာ … ဗူး အဖံုး အထဲက ကာဗာ ပလပ္စတစ္ကုိပါ ခြာ –  microwave မွာ အဖံုးဖြင့္ –  35 seconds အပူေပးလုိက္ပါ။

ပီးရင္ အဖံုးကုိ ျပန္ပိတ္ပီး 30 seconds ေလာက္ shake လုပ္လုိက္ပါ။

ေနာက္တခါ microwave ထဲ 10 second ေလာက္ ထပ္ပီး အပူေပးလုိက္ပါ။

( စကားမစပ္ … ကုိယ့္ microwave ထဲ ပလပ္စတစ္ နဲ႕ အပူမေပးပါဘူး။ ဖုိင္ဘာ ပန္းကန္လည္း အပူမေပးဘူး။ မုိက္ခရုိေ၀႕ သီးသန္႕သံုး ပန္းကန္မ်ားႏွင့္သာ အပူေပးတတ္ပါတယ္။ ဒီ ေခ်ာကလက္ရည္ဗူးကေတာ့ ပန္းကန္ထဲ ညစ္ထည့္လုိ႕လည္း မရပါ။ made in usa မုိ႕လုိ႕ရယ္ … ပလပ္စတစ္ကုိ အၾကာၾကီး အပူေပးတာ မဟုတ္တာမုိ႕ … အပူေပးၾကည့္တာ … သံုးရတာ ေတာ္ေတာ္ အဆင္ေျပပါတယ္ … )

ေခ်ာကလက္ဗူးထဲက ေခ်ာကလက္ရည္ပါ ထပ္ဆမ္း အပီး

ေခ်ာကလက္ရည္ဆမ္းထားေသာ ကိတ္မုန္႕သားေပၚမွာ candy cake decoration ဆင္ထားေသာ ေမြးေန႕ကိတ္မုန္႕

သားသားနဲ႕ သမီး cake decoration ဆင္ထားေသာ သမီးေလး ေမြးေန႕ ကိတ္မုန္႕

Flower ပံုစံ ေဖာ္ထားေသာ ခရမ္ဒီဇုိင္း

ကိတ္မုန္႕ ေဘးနားမွာ ပါ ခရမ္လုိင္းေလးေတြ .. ခရမ္ ပန္းပံုေဖာ္ထားေသာ သမီးေလး ေမြးေန႕ ကိတ္မုန္႕

cream သုပ္ပီးေတာ့ ေရခဲေသတာ ေအာက္ထပ္ထဲ နာရီ၀က္ .. တနာရီေလာက္ ထည့္ပီးမွ ကိတ္မုန္႕ လွီးပါ။

ၾကယ္ပံုစံ ေမြးေန႕ ဖေယာင္းတုိင္မ်ား – Candle Sticks

Advertisements

One comment on “Triple Chocolate Cake ( RM )

  1. Pingback: Birthday Cake | Colourful Recipes

Comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s