Vietnam Grocery

ခ်ိတ္ထားတာက သံဇကာကြက္

မုန္႕ဟင္းခါးထဲ ထည့္စားတဲ႕ ပဲေၾကာ္ ကုိ ခပ္၀ုိင္း၀ုိင္းေလး လုိခ်င္တယ္ဆုိရင္ ..

အဲဒီ သံဇကာကြက္ ကုိ အရင္ဆံုး ဆီပူထဲ ႏွစ္ထားပါ။

ပီးမွ အဲဒီ သံဇကာကြက္ထဲ ကုလားပဲ ႏွင့္ မုန္႕ႏွစ္ကုိ ခပ္ပါးပါးေလာင္းခ်ပီး ဆီႏွစ္ေၾကာ္ပါက ပဲေၾကာ္ ၀ုိင္း၀ုိင္း အေနအထားကုိ ရႏုိင္ပါတယ္။

သံဇကာကြက္ ဆုိဒ္ အမ်ဳိးမ်ဳိးရွိပါတယ္။ ေကာ္ဖီပန္းကန္ျပားဆုိဒ္ကေန ဆုိဒ္ အေသးဆံုးထိ ရွိပါတယ္။

၀က္သားလံုးတုိ႕ ၾကက္သားလံုးတုိ႕ ေၾကာ္တဲ႕ေနရာမွာလည္း အသံုး၀င္ပါတယ္။ က်က္ပီဆုိရင္ သံဇကာကြက္ကုိ မပီး ဆီစစ္ခပ္ ရုံပါပဲ။

အသဲပံု သံဇကာကြက္မ်ားလည္း ရွိပါတယ္။

သစ္သားခံုက အုန္းသီးျခစ္တဲ႕ ခံု …

အုန္းသီးျခမ္းျဖင့္ အုန္းသီးဖတ္မ်ား ျခစ္သည့္ခံု

မုန္႕လင္မယားလည္း လုပ္လုိ႕ရတယ္။

ဟင္းအုိး အဖံုးလည္း လုပ္လုိ႕ရတယ္။

ဒီဘက္ျခမ္းက ေက်ာကုန္းယားရင္ ကုပ္တဲ႕ အတံ၊ အလယ္က ဂ်ဳံမ်ားကုိ လိမ္႕တဲ႕ ဒလိမ္႕တံုး .. မ်ားေသာအားျဖင့္ ေပါက္ဆီ .. ဆန္မႈန္႕မ်ား ျပဳလုပ္တဲ႕ေနရာမွာ ေပါ႔ေပါ႔ပါးပါး သံုးတတ္ၾကပါတယ္။ တေခ်ာင္းမွ ၁ ေဒၚလာေက်ာ္ပဲ ၇ွိပါတယ္။

သူ႕ေဘးက ဆီစစ္ ဇကာကြက္ အေသးဆံုး .. အ၀ုိင္း ေဇာက္နက္နက္ သံဇကာကြက္ ဇြန္းတံမ်ား

ဗီယက္နမ္ဆုိင္မွာ ေရာင္းေသာ – ဘဲကင္

SOY SAUCE ျဖင့္ ကင္ထားေသာ ၾကက္ကင္

၀က္ေခါက္ကင္

ဒညင္းသီး

ငါးပုလင္းမ်ားေတာင္ ၀ယ္လာပါတယ္။

ဒညင္းသီး ပုလင္းေစ်းႏႈန္း

ရွမ္းေခါက္ဆြဲ၊ ျမီးရွည္ ႏွင့္ တြဲစားဖုိ႕ ၀က္ေခါက္ေၾကာ္

Plum အသီး ( မက္မန္းသီး လုိ႕ ေျပာရမလား )

Plum အသီး ႏွင့္ Green tea ကုိ ေရာပီး လုပ္ထားေသာ ေက်ာက္ေက်ာ ဂ်ယ္လီ

ေက်ာက္ေက်ာရည္လုိမ်ဳိး ေဖ်ာ္ေသာက္လုိ႕ ေကာင္းပါတယ္။

သၾကားရည္ အထုပ္လည္း ပါတယ္။

ျမန္မာလုိ ကန္စြန္းဥ အုန္းႏုိ႕သာကူ

ဗီယက္နမ္ အေခၚအေ၀ၚ ( ခ်ီဘာဘာ )

မုန္႕ၾကာေစ႕လုိမ်ဳိးပါပဲ …

ျမန္မာလုိ မုန္႕ၾကာေစ႕

ဗီယက္နမ္ အေခၚအေ၀ၚ ( ခ်ီေဆာက္ယုိ )

ထညက္ရည္ အရသာက ဂ်င္းေလး နည္းနည္းထည့္ထားလုိ႕ ပူရွိန္းရွိန္းပဲ။

ဆန္မုန္႕လံုး အေသးေတြက မုန္႕ၾကာစိလုိမ်ဳိးပဲ ဘာမွ မပါေပမယ့္

အလံုးၾကီးၾကီး ၂ လံုးက အထဲမွာ ပဲ ပါတယ္။

အုန္းႏုိ႕ဗူး အေသးေလးလည္း ထည့္ေပးထားပါေသးတယ္။

အခ်ဥ္ေပါင္း ( သရက္သီးစိမ္း )

ၾကာရွည္ခံ စိမ္ထားတဲ႕ သရက္သီးစိတ္မုိ႕လုိ႕ အရသာက သရက္သီးစိမ္းလုိမ်ဳိး မခ်ဥ္ပဲ .. ဖြယ္ပီး ခ်ဥ္စုပ္ေနပါတယ္။

ခ်ဥ္တဲ႕ အရသာေတာ့ ရွိတယ္။ ဒါေပမယ့္ အရသာက ဖြယ္ေနပါတယ္။

၀က္ေခါက္ခ်ဥ္

ဌက္ေပ်ာ္သီး၊ ပဲ ေကာက္ညွင္းထုပ္

ေပါက္ဆီ

Mung bean ( ပဲသီးေတာင့္ ) အရသာ ပါတဲ႕ အုန္းႏုိ႕က်ာက္ေက်ာ

Advertisements

Comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s