Chocolate Chip Cookie

ေခ်ာကလက္ ကြတ္ကီး အတြက္ ….

ေထာပတ္ – 1 cup

သၾကား ( အျဖဴ ) – 1/2 cup

သၾကား ( အညိဳ ) – 1 cup

vanilla extract – 1/2 tsp

ၾကက္ဥ – ၂ လံုး

All purpose flour – 3 cups

Baking soda – 1 tsp

ဆား – 1/2 tsp

chocolate chip – 2 cups

chocolate chip

chocolate chip – 2 cups

သၾကား ( အျဖဴ ) – 1/2 cup

သၾကား အညိဳ

သၾကား အညိဳ ျဖင့္ ျပဳလုပ္ေသာ ကိတ္ေျခာက္ ပံုစံ ၊  မုန္႕အ၀ုိင္း လုပ္နည္း အညြန္း

သၾကား ( အညိဳ ) – 1 cup

vanilla extract – 1/2 tsp

ဒီတေခါက္ ၀ယ္ေသာ ဂ်ံဳမႈန္႕ အထုပ္ ….

ခ်ိစ္ ေပါင္မုန္႕ ခ်က္ပံု ခ်က္နည္း အညႊန္း …

ဂ်ဳံမႈန္႕ ျဖင့္ ျပဳလုပ္ႏုိင္ေသာ မုန္႕ အမ်ဳိးမ်ဳိး

All purpose flour – 3 cups

Baking soda – 1 tsp

ဆား – 1/2 tsp

အရင္ဦးဆံုး oven ကုိ 375ºF ၾကိဳဖြင့္ထားလုိက္ပါ။

ေမႊမယ့္ ေၾကြဇလံုထဲ …

ေထာပတ္ – အရည္ – ၁ ခြက္ ထည့္

ၾကက္ဥ – ၂ လံုး

သၾကား (အျဖဴ ) – ၁/၂ ခြက္

သၾကား ( အညိဳ ) – ၁ ခြက္

Baking soda – 1 tsp

ဆား – 1/2 tsp

ဗယ္နီလာ အေမႊးနံသာ – လက္ဘက္ရည္ဇြန္း တ၀က္

အရင္ေမႊပီးမွ

ဂ်ဳံမႈန္႕ – ၃ ခြက္ ထည့္ေမႊပီးေနာက္ …

chocolate chip – 2 cups

ေခ်ာကလက္ – ၂ခြက္ ထည့္ပီး ေရာေမႊထားလုိက္ပါ။

TBS – ထမင္းစားဇြန္း ပမာဏ ဇြန္းနဲ႕ ကြတ္ကီး မုန္႕ႏွစ္ေတြ ခပ္ပီး ကြတ္ကီး မုန္႕ဖုတ္တဲ႕ စကူ (paper) ေပၚမွာ ၁ လက္မခြဲ အကြာစီ ေနရာခ်ေပးထားလုိက္ပါ။

ခပ္ၾကီးၾကီး ကြတ္ကီးေတြကုိေတာ့ ေရခဲမုန္႕ ခပ္တဲ႕ ဇြန္းနဲ႕ ခပ္ပီး တစ္လက္မခြဲ အကြာ စီ ေနရာ ခ်ေပးထားလုိက္ပါ ….

ဇြန္းနဲ႕ ခပ္တဲ႕ အခါ ေအာက္ေျခနားမွာ ေခ်ာကလက္ေလးေတြ စုေနတာ ပုိေကာင္းတယ္။ ဒါမွ ကြတ္ကီး မုန္႕ ဖုတ္ပီးတဲ႕ အခါမွာ ေခ်ာကလက္ေလးေတြက ကြတ္ကီး မုန္႕ခ်ပ္ေပၚမွာ ေပၚေနမွာ …

ၾကိဳဖြင့္ထားပီး .. ပူေနတဲ႕ oven ထဲ မုန္႕ဗန္းကုိ ထည့္ပီး

375ºF – ( 13 minutes ~ 15 minutes )

oven ထဲကေန ဖုတ္ပီးသား ကြတ္ကီးမုန္႕ေတြကုိ အျပင္မွာ ၃ မိနစ္ ~ ၅ မိနစ္ ထိ အေအးခံပီးရင္ … စားလုိ႕ ရပါပီ ….

ကြတ္ကီး မုန္႕ခ်ပ္ေပၚမွာ ေပၚေနတဲ႕ ေခ်ာကလက္ေလးေတြနဲ႕ ကြတ္ကီးမုန္႕ထဲမွာ ျမဳပ္ေနတဲ႕ ေခ်ာကလက္ ေလးေတြ …

လူၾကီးမ်ား အတြက္ ေခ်ာကလက္ ကြတ္ကီး ၾကီးၾကီးေလး ႏွင့္ ေခ်ာကလက္ မ်ားမ်ားေလး

ေရခဲမုန္႕ ဇြန္းနဲ႕ ခပ္ပီး ကြတ္ကီး မုန္႕ဖုတ္ထားတာမုိ႕ ကြတ္ကီး မုန္႕ ခပ္ၾကီးၾကီး အေနအထား …

အိမ္က ကေလးမ်ားက အရမ္းၾကိဳက္တယ္။ သူတုိ႕ ကုိယ္တုိင္ ကြတ္ကီးမုန္႕ ဖုတ္တဲ႕ ေနရာမွာလည္း ၀င္ကူညီေပးတယ္။

ကေလးေတြ လုပ္ခ်င္ ကုိင္ခ်င္စိတ္ ရွိတုန္း … သူတုိ႕ကုိ ကုိယ္တုိင္ မုန္႕ဖုတ္ခုိင္းလုိက္ပါတယ္။ ဒါမွ ခ်က္၊ ျပဳပ္တဲ႕ ေနရာမွာ သူတုိ႕ စိတ္ပါလာမွာပါ ….

ကေလးေတြက ငယ္ငယ္ေလးကတည္းက ဂ်ဳံေတြနဲ႕ အရုပ္လုပ္တာ … ဂ်ဳံေတြကုိ ျပားျပားေလး လိမ္႕တာ ေဆာ့ေနက်ဆုိေတာ့ …

ကြတ္ကီးမုန္႕ေလာက္က သူတုိ႕ ေဆာ့ေနက် ကစားနည္းလုိ ျဖစ္ေနတယ္။

ဂ်ဳံ ပံုစံခြက္ေတြကလည္း ကြတ္ကီးမုန္႕ဖုတ္တဲ႕ ေနရာမွာ သံုးတဲ႕ cookie cutter ေလးေတြနဲ႕ ပံုစံတူတယ္။

မနက္စာ ေကာ္ဖီ ႏွင့္ တြဲစားဖုိ႕ ေခ်ာကလက္ ကြတ္ကီးေလးပါ ….

အိမ္က ကေလး ၂ေယာက္ ကေတာ့ အရမ္းကုိ ၾကိဳက္ေပါ႔ …

သူတုိ႕က ေခ်ာကလက္ ပုိမ်ားတဲ႕ ကြတ္ကီးကုိ ေရႊး စားေနၾကပါတယ္ ….

  Chocolate Chip Cookie

Advertisements

One comment on “Chocolate Chip Cookie

  1. I want to eat Giant Chocolate Chip Cookie and they are perfect indeed. i love how you show all the steps. Thanks for your recipe. Can’t wait to get started.

Comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s